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El oro del sur en España tiene este nombre y me atrevo a comentaros información al respecto y clasificaciones para que sepáis lo que tomáis o lo que os estáis perdiendo. Empiezo entonces:

El aceite de oliva es un aceite vegetal que se extrae del fruto recién recolectado del olivo (Olea europaea) denominada oliva o aceituna.

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